職場体験最終日！
笛吹高校、食品科学科、生徒さん 職場体験学習も３日目、最終日です。 本日は、レモンケーキの製造の様子を見学 （パティシエの解説つき） 仕上がったケーキの袋詰、化粧帯かけ ラベル貼 […]
職場体験２日目！
54年ぶりの11月の初雪。 店舗前の花たちも寒さに凍えていました。 そんな寒さの中ですが、厨房の中では 熱い視線を送る、職場体験の学生さん。 ケーキのスポンジを焼く作業を真剣な眼 […]
2016.11.19♪♫
本日の特別注文！ メッセージクッキー 2016.11.19と記念日入りの メッセージクッキー。 音符♪♫模様が入っているのは、 音楽教室、発表会にご利用のため 特別注文をいただき […]
「シャインマスカットレーズンショコラ」できました！！
ついに完成！！ シャインマスカットレーズンを使用した 「シャインマスカットレーズンショコラ」 シャインマスカットのレーズン作りをはじめてから2年 色んなチョコレートを試行錯誤。 シャインマスカットレーズンショコラ &nb […]
メッセージクッキー出来上がりました！
１０月３１日（月曜日）ハロウィンで始まった一週間も 気がつくと11月も５日となっていました。 ハロウィンのあと、 マカロン作りに、チョコレート製造、 焼き菓子作りにと、毎日がアッという間に過ぎました。 マカ […]
楽天市場「あったあったグルメshop」でも購入可能となりました！
地元山梨の採れたて果物、新鮮野菜などを、紹介している 「楽天市場あったあったぐるめshop」に、 蒲萄の里、商品も仲間入りしました。 あったあったグルメshop https://www.rakuten.ne […]
ダックワーズもハロウィンで♪
一週間のスタートは、ダックワーズ作りから アーモンドプードルがたっぷり入った生地が 香ばしい香りたっぷりに焼きあがりました。 ダックワーズ https://www.budou-sato.com/SHOP/d […]
ハロウィンクッキーできました♪♪
今年も焼き上がりましたハロウィンクッキー！！ 年々盛り上がっているハロウィンに向け 色んな顔で登場です♪ ハロウィンクッキー 吹き出しちゃうような、キュートなお化けや、 ハロウィ […]
「シャインマスカットシフォンケーキ」販売開始です♪♪
今年も美味しいシャインマスカットの収穫から パティシエオリジナル「シャインマスカットレーズン」が 仕上がり、シャインマスカットシフォンケーキの販売が始まりました。 なんといっても、種なく、皮ごと食べられる 人気の葡萄、「 […]
秋の新作できました！！
残暑続きの９月も気がつくともう半分を過ぎ 3連休の最終日。 台風の進路が心配ですが、 ようやく、朝晩涼しくなり、秋の気配も・・・。 そこで、秋の新作トリプルが登場です。 栗のタルトレット &n […]
