今年もバレンタイン限定、「チェリーボンボン」出来上がりました。

6月に洋酒キリッシュワッサー（さくらんぼの蒸留酒）に漬けこみ６か月間。

充分にお酒を含んださくらんぼ🍒にフォンダンをまとわせチョコレートでコーティング。

チェリーボンボン（フォンダンがけ）

チェリーボンボン（チョコレートがけ）

更に２週間置いて、さくらんぼに含ませたお酒がフォンダンと溶け合い、チョコレートの中で熟成されます。
一粒づつ真っ赤なアルミに包んで出来上げ、今年はハートの箱に詰め合わせました。

チェリーボンボン

手間隙かけたチェリーボンボンは、さくらんぼの薫りと共に口の中でとろりと溶けます。
手作りならではのまろやかな口溶けをお楽しみ下さい(*^_^*)