梅雨の間の晴れ間、今日は気温も上がり暑い日となりました。
ツルンと「杏仁ジュレ」登場です。
杏仁霜から作られた本格杏仁豆腐の上に白桃、アンズ風味のジュレ、イチゴ、ラズベリー、ブルーベリーと合わせています。
白桃は山梨県産の桃を自家製コンフィチュールにしたものジュレにはアンズのスライス入で風味を増しています。
蒸し蒸しと暑いこんな日は見た目も涼し気なジュレで一息どうぞ(*^^*)
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