昨年6月にキシリッシュに浸け込んだサクランボ

実は、このサクランボ山梨市の実家から分けて頂いたものです。

甲府盆地を望む、夜景で有名なフルーツ公園や、
ほったらかし温泉と同じ高台、南向きの斜面で、
太陽をいっぱい浴びて育った美味しいサクランボです。

半年以上をかけその実にじっくりとお酒を吸い込み芳醇な薫りになります。

チェリーボンボン（フォンダンつけ）

一粒づつ丁寧にフォンダンをつけ

チェリーボンボン（クーベルチュールコーティング）

クーベルチュールチョコレートでコーティング

そして一粒づつ包みました

チェリーボンボン

その後一週間以上おいて果肉のキシリッシュが
フォンダンにしみ込みとろりととろける美味しさに。

チェリーボンボン

時間を置くごとにサクランボの果肉は小さくなりますが
フォンダンもすっかり溶け、あま~いお酒が味わえます。

チェリーボンボン

バレンタイン限定、ハートのパッケージにハートチョコレートと
一緒に入れてお届け。

大人チョコレート、
大切な方へ、自分へのご褒美にゆっくりと味わって欲しい一品です。