54年ぶりの11月の初雪。

店舗前の花たちも寒さに凍えていました。

そんな寒さの中ですが、厨房の中では
熱い視線を送る、職場体験の学生さん。

ケーキのスポンジを焼く作業を真剣な眼差しで
見ていました。

地元、笛吹高校、食品科学科から
先日、２２日に続き２日目。

クレープ作りや、

アップルパイのコンフィチュール作りの
紅玉りんごの皮むきカット。大量です(^_^;)
（アップルパイ、ファンの皆様お待たせしました。
もう少しで販売再開します。）

焼きあがったガトーショコラのチェック
袋詰め、箱詰め等、一日ハードでしたが
熱心に淡々と働いていました。

パティシエ希望とあって、
細かな作業も、上手にやっている姿に
感心しました。

残りあと一日、明日もよろしくお願いします。